Antakya Biberi

Antakya biberi, Hatay’ın Samandağ ilçesinde ve civarında yetişen çok acı bir biber türüdür. En belirgin özelliği mevsimine göre ' koyu yeşil ' veya 'kırmızı' bir renge sahip olmakla beraber, içini incelediğimizde damarlı ve çok pullu olduğudur. Bulunduğu coğrafik bölge ve yetiştiği topraktaki çeşitli bileşenler sayesinde insan metabolizmasını hızlandırma ve bu sayede ' zayıflamaya yardımıcı ' olma özelliği vardır. Antakya biberini kullanan bölge halkı, bölgedeki çok kültürlü yaşamın verdiği zengin mutfaklarına ve yemeklerinde yağsız yemek sayısı çok az olmasına rağmen genel olarak sağlıklı bir kiloya sahiplerdir.

Antakya Biberi yemekle beraber, közde pişirerek, söğüş şeklide veya yemeklerimize katarak yenebilmektedir. İlk başlarda biraz acı olmasına rağmen daha sonra acıya alışmaktasınız.

-    Metabolizmayı Hızlandırması sebebi ile vücutta daha hızlı kalori yakımı sağlamaktadır.
-    Acı biberi, damarlardaki pıhtılaşmış kanın çözülmesini sağlar ve ağrıları giderir.
-    Mideyi uyararak sindirim sistemimizin daha hızlı çalışmasına yardımcı olur.
-    Biberler içeriklerindeki yüksek lif sayesinde, kabızlığa iyi gelir.

Mide veya bağırsaklarında rahatsızlığı olanların kullanmamaları tavsiye edilir.

Antakya biberleriniz en taze ve doğal olanlar seçilerek, ' Tarlalardan Toplanır ' ve tarafınıza kargolanır. Elinize ulaşan biberler direk olarak buz dolabında 15 günden fazla  muhafaza edilebilir.